5月29日，由蘭州拉面產業聯合會與臺北市牛肉面交流發展協會聯合舉辦的“第二屆蘭州·臺北海峽兩岸牛肉面產業交流發展論壇”在蘭召開，來自臺灣與蘭州兩地的業內精英暢所欲言，交流經驗，碰撞思想。
蘭州牛肉面是中國飲食文化的重要組成部分和全國覆蓋最廣的快餐食品之一，注重傳統口味和手工制作，經過百年發展，已孕育出了自己獨特的牛肉面文化，且正在探索產業化、集團化、品牌化的道路。臺灣牛肉面是臺灣獨創一格的代表性美食，注重流程和工藝創新，因歷史與人文的因緣際會，匯集了大江南北、各式流派的牛肉面風味，長久以來，不僅深植臺灣飲食文化，更以其獨特風味享譽國際、深受各國觀光客喜愛。相信“蘭州·臺北海峽兩岸牛肉面產業交流發展論壇”的舉辦將有助于促進兩種牛肉面文化的學習借鑒和交流融合。（蘭州市臺辦）
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